Nicola & Clara

 

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Ingredienti home made: tisane alternative

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Tisana con foglie di nespolo e foglie di lemongrass     La nostra Cuochina (la mascotte di questo blog e di Quanti modi di fare e rifare ), che sceglie per noi : Anna, Ornella e Nadia, i pani del mondo da preparare, ha pensato che a volte ci sono degli ingredienti un poco difficili da trovare per chi non vive in Italia e ci ha consigliato di pubblicare in questo blog (poco utilizzato negli ultimi tempi), quello che riusciamo a fare home made. Questa volta gli ingredienti sono due  Tisana di foglie di nespolo e Tisana di lemongrass (citronella)   Iniziamo con le foglie di nespolo Foglie di nespolo appena raccolte, lavate e messe ad asciugare.   Del nespolo conosciamo e apprezziamo soprattutto i suoi frutti, poche persone sanno invece che anche le foglie sono ricche di proprietà. Con queste si può preparare un benefico infuso che aiuta ad abbassare la glicemia. Le foglie di nespolo sono lunghe e di colore verde scuro brillante. Se si ha a disposizione un alber...
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Ingredienti home made: Acqua di fiori d'arancio

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La nostra Cuochina (la mascotte di questo blog e di Quanti modi di fare e rifare ), che sceglie per noi : Anna, Ornella e Nadia, i pani del mondo da preparare, ha pensato che a volte ci sono degli ingredienti un poco difficili da trovare per chi non vive in Italia e ci ha consigliato di pubblicare in questo blog (poco utilizzato negli ultimi tempi), quello che riusciamo a fare home made. Questa volta l'ingrediente è l'acqua di fiori d'arancio   L'acqua di fiori d'arancio viene usata per aromatizzare diverse torte alla frutta, ma anche dolci della cucina mediterranea, fra cui il gibassié, la pompe à l'huile e le madeleine francesi, il roscón de Reyes spagnolo, la pastiera e i cannoli italiani, le samsa algerine e tunisine, e il caffè in Marocco. In altre cucine, l'acqua di fiori d'arancio serve a preparare, ad esempio, la simnel cake, e i pancake. Inoltre, il distillato dei fiori d'arancio è un ingrediente base di alcuni cocktail ( Da Wikipedia ) E p...
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Quanti modi di fare e rifare: i Sockerbullar (Daniela)

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Questo è il nuovo blog che la Cuochina ha preparato per poter postare e rendere più visibile i modi di fare e rifare degli amici no-blogger che spesso inviano le loro ricette. Chi, pur non avendo un blog, è tentato di partecipare al nostro cucinare insieme in grande allegria, ma non sa come e dove pubblicare la sua ricetta, ce la può inviare via e-mail all'indirizzo della Cuochina (quantimodidifareerifare@gmail.com). Verrà pubblicata in queste pagine.   ^-^-^-^-^-^-^-^-^-^ Questa volta pubblichiamo la ricetta di Daniela, la nostra carissima amica no-blogger che si accompagna a noi da molto tempo, ecco cosa ci ha scritto: Carissima Cuochina, ti allego la mia ricetta e foto dei bomboloni al forno, cioè i Sockerbullar di Barbara per Quanti modi di fare e rifare di febbraio.Non sono molto soddisfatta di quello che ho realizzato. La ricetta di Barbara prevede il lievito di birra mentre io l'ho sostituito con licoli molto attivo. Tutto è andato bene, prepara...
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