Quanti modi di fare e rifare Ramen freddi con petto di pollo e peperoni verdi
Continuiamo con la nona ricetta del Menù 2019 di Quanti modi di fare e rifare. Le Cuochine Anna e Ornella hanno preparato questo menù speciale con ricette "made in Japan (Giappone)" e "made in Norway (Norvegia)" con la tag "Ricette dal mondo". Saranno alternate: una giapponese ed una norvegese, oggi è la volta di: (Niwatori mune niku to pīman no hiyashi chūka) Ramen freddi con petto di pollo e peperoni verdi ( Ricetta giapponese pubblicata il 26-08-2018 ) Ne ho fatto una sola porzione, ma abbondante, invece dell'aceto di riso ho usato aceto di mela. Per il resto, tutto uguale alla ricetta originale Per 1 persona 1/2 petto di pollo (100 g) 1 cucchiaio di sake 1/2 cucchiaio di fecola di patate 1 porzione di spaghetti cinesi (ramen) 1 peperone verde 1 cucchiaino di olio di sesamo Un po’ di sale e pepe ☆ salsa agrodolce 25cc di acqua 1 cucchiai di zucchero poco sale 25cc aceto di mela 25cc salsa di soia Preparazione