Gli amici no-blogger della Cuochina

La nostra Cuochina (la mascotte di questo blog e di Quanti modi di fare e rifare ), che sceglie per noi : Anna, Ornella e Nadia, i pani del mondo da preparare, ha pensato che a volte ci sono degli ingredienti un poco difficili da trovare per chi non vive in Italia e ci ha consigliato di pubblicare in questo blog (poco utilizzato negli ultimi tempi), quello che riusciamo a fare home made. Questa volta l'ingrediente è  lo sciroppo di sambuco.  Il sambuco nero (Sambucus nigra L.) è una pianta angiosperma dicotiledone appartenente alla famiglia delle Viburnaceae. Con i fiori è possibile fare uno sciroppo che, dopo diluizione in acqua, produce una bevanda dissetante, molto usata in Tirolo e nei paesi nordici. Lo sciroppo entra anche nella preparazione di alcuni cocktail, come l'Hugo Fiori e bacche del sambuco sono tradizionalmente utilizzati in cucina (liquoreria in particolare), inoltre trova impiego nella fitoterapia. Sebbene il sambuco sia comunemente usato negli integrat...