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Quanti modi di fare e rifare Tiella di riso, patate e cozze

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Ho gradito così tanto questo gustosissimo primo piatto del Menù 2018 che troverete nel blog " Quanti modi di fare e rifare ", che ho voluto rifarlo. Sono proprio contenta di aver scelto questa ricetta dal libro “ le Ricette Regionali Italiane” edito da Solares ( qui per la copia della pagina del libro ). Questa volta ho cambiato un po' la ricetta Tiella di riso, patate e cozze , pubblicata il 4 dicembre 2016. Non ho usato cipolla ma solo aglio, le cozze erano surgelate, per questo riporto la preparazione con cozze fresche e surgelate. Per due persone 200 g di cozze con il guscio 140 g di riso 3 patate medio 6 o7 pomodorini 1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva q.b. parmigiano q.b. sale qb prezzemolo Se le cozze sono fresche : Lavare bene i gusci delle cozze, raschiando le incrostazioni, eliminare i filamenti che escono dal guscio ed aprirle con un coltellino, tenere da parte il liquido delle cozze. Servirà, allungato