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Quanti modi di fare e rifare Spaghetti alla Puttanesca

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Ho gradito così tanto questo gustosissimo primo piatto del Menù 2018 che troverete nel blog " Quanti modi di fare e rifare ", che ho voluto rifarlo. Sono proprio contenta di aver scelto questa ricetta dal libro “ le Ricette Regionali Italiane” edito da Solares ( qui per la copia della pagina del libro ). Ho seguito quasi pari pari la ricetta Spaghetti alla Puttanesca , pubblicata il 18 giugno 2017: ho solo eliminato il concentrato di pomodoro e ho dimezzato le dosi.   Ingredienti per 2 persone 180g di passata di pomodoro 200g di spaghetti 50g di olio evo 50g di olive nere 50g di acciughe sotto olio 25g di capperi sotto sale mezzo spicchio d'aglio mezzo peperoncino rosso, sale, prezzemolo Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua non troppo salata; quando alzerà il bollore cuocervi gli spaghetti. Lavare e diliscare le acciughe. Versare in una casseruola l'olio, l'aglio e il peperoncino a pezzetti: far soffriggere e, quando l&